Industri kuliner terus berkembang, dan tren makanan kekinian selalu menarik perhatian pelanggan. Jika ingin memulai usaha makanan dengan modal kecil tetapi untung besar, kamu perlu strategi yang tepat agar bisnis bisa berkembang pesat.
Berikut adalah strategi sukses memulai usaha makanan kekinian dengan modal terbatas tetapi tetap menghasilkan keuntungan besar!
1. Pilih Jenis Makanan Kekinian yang Sedang Tren 🍟
Sebelum memulai, pastikan kamu memilih produk yang sedang digemari pasar. Beberapa tren makanan kekinian yang sering viral dan laris di pasaran:
🔥 Snack & Camilan Unik → seperti cireng crispy, pisang nugget, atau tahu crispy pedas
🔥 Minuman Kekinian → seperti es kopi susu, boba, dan es teh premium
🔥 Makanan Serba Keju atau Mozzarella → seperti corndog atau roti bakar keju meleleh
🔥 Makanan Serba Pedas → ayam geprek, seblak, dan mie level pedas masih laris manis
🔥 Dessert Manis & Aesthetic → donat mochi, croffle, atau dessert box
Pilih makanan yang bisa dibuat dengan bahan sederhana, mudah dijual, dan memiliki daya tarik di media sosial.
2. Gunakan Sistem Pre-Order atau Jualan Online 📱
Jangan langsung menyewa tempat fisik, mulailah dengan sistem pre-order atau online. Ini bisa menghemat biaya operasional dan mengurangi risiko kerugian.
✅ Gunakan WhatsApp, Instagram, dan TikTok Shop sebagai platform jualan
✅ Buka sistem PO (Pre-Order) agar kamu hanya membuat makanan sesuai permintaan
✅ Gunakan aplikasi GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood untuk menjangkau lebih banyak pelanggan
✅ Jualan di marketplace seperti Tokopedia & Shopee untuk produk makanan kering seperti keripik
Dengan strategi ini, kamu bisa mulai dengan modal kecil tanpa harus menyewa tempat mahal.
3. Manfaatkan Bahan Baku yang Murah dan Mudah Didapat 🛒
🔹 Pilih bahan yang mudah ditemukan di pasar lokal atau supermarket
🔹 Gunakan supplier dengan harga grosir lebih murah
🔹 Buat menu dengan bahan baku fleksibel (bisa digunakan untuk berbagai produk)
Contohnya, jika kamu menjual roti bakar, bahan dasar seperti roti tawar, keju, dan cokelat bisa juga dipakai untuk menu lain seperti toast kekinian atau croffle.
4. Maksimalkan Branding dan Promosi Digital 📢
Bisnis makanan kekinian sangat bergantung pada branding yang kuat dan konten menarik di media sosial.
✨ Tips Branding & Promosi:
✅ Buat nama bisnis unik dan mudah diingat
✅ Desain logo dan kemasan yang eye-catching
✅ Gunakan foto & video berkualitas tinggi untuk promosi
✅ Rajin update Instagram & TikTok dengan konten menarik
✅ Gunakan influencer mikro (1000-10.000 followers) untuk promosi murah tetapi efektif
Semakin menarik tampilan makanan dan kemasan, semakin mudah menarik perhatian pelanggan!
5. Berikan Promo Menarik untuk Meningkatkan Penjualan 🎉
Gunakan strategi promo agar produkmu cepat viral dan dicoba banyak orang. Beberapa ide promo:
🔥 Buy 1 Get 1 untuk pembelian pertama
🔥 Diskon bundling (contoh: beli 2 menu dapat harga lebih murah)
🔥 Gratis ongkir untuk pemesanan tertentu
🔥 Giveaway di Instagram/TikTok untuk menarik lebih banyak followers
Promo ini bisa meningkatkan engagement dan membantu bisnismu dikenal lebih luas.
6. Jaga Konsistensi Rasa dan Kualitas 🌟
Meskipun modal kecil, kualitas tetap harus diutamakan. Pastikan pelanggan puas agar mereka kembali membeli dan merekomendasikan produkmu ke orang lain.
✔️ Gunakan bahan segar dan berkualitas
✔️ Jaga kebersihan dalam produksi
✔️ Dengarkan feedback pelanggan untuk terus meningkatkan produk
Kualitas yang konsisten adalah kunci mendapatkan pelanggan loyal!
7. Kelola Keuangan dengan Cermat 💰
Banyak bisnis gagal karena salah mengelola keuangan. Meskipun modal kecil, kamu harus tetap mencatat semua pemasukan dan pengeluaran.
💡 Tips Keuangan:
📌 Pisahkan uang bisnis dan uang pribadi
📌 Gunakan aplikasi keuangan sederhana untuk mencatat transaksi
📌 Hitung harga jual dengan margin keuntungan yang cukup
📌 Jangan boros di awal – investasi secara bertahap sesuai kebutuhan
Kesimpulan
Memulai usaha makanan kekinian tidak perlu modal besar, yang penting adalah strategi yang tepat! Dengan memilih produk yang sedang tren, menggunakan media sosial untuk promosi, menjaga kualitas, dan mengelola keuangan dengan baik, bisnis kecilmu bisa berkembang menjadi besar.
💡 Siap memulai usaha makanan kekinian dengan modal kecil? Mulai dari sekarang dan buat bisnismu viral!